广东最好吃的,不是广州,潮汕,也不是湛江!而是肇庆,不信你看
古端州地处岭南交通要冲,江水带来的不仅是食材,更揉进了中原的烟火气,
古端州地处岭南交通要冲,江水带来的不仅是食材,更揉进了中原的烟火气,
日前,2025年肇庆老字号首批认定名单出炉,24家本地老字号企业入选。老字号企业队伍不断壮大,成为肇庆文化与经济的亮丽名片。创新是老字号品牌发展的动力。在新时代下如何把握发展机遇,闯出一片新天地,关系到老字号品牌的传承与发展。近日,记者采访了3家首批被认定的肇
10月27日晚,2025年西江菜暨百味裹蒸星湖盛宴在端州区举行。肇庆市政协副主席,肇庆市打造“西江菜”美食品牌工作专班常务副组长、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群出席活动。
“没吃过裹蒸,不算真正到过肇庆”。裹蒸是肇庆地区代表性美食之一,以糯米、脱衣绿豆、半肥猪肉按5:3:2的黄金比例搭配,再用冬叶包裹成形。蒸煮时先猛火煮开水,再用温火慢煮8小时以上,直至糯米、绿豆、肥猪肉相互交融以致入口即化。打开清香冬叶的包裹,那浓香的五花肉、
"Have traditional morning tea in Guangzhou, enjoy Shunde cuisine in Foshan by noon, and watch the sunset in Huizhou by dusk ..." G
日前,“融入现代生活·非遗与时代同行”第三届中国非物质文化遗产保护年会暨第四届丹寨非遗周开幕。开幕式发布2024年“特别致敬非遗活动”“最具传播影响力非遗活动”和优秀案例,肇庆两大案例名列其中,非遗与旅游融合发展的“肇庆经验”闪耀全场。
今年,一系列关于肇庆裹蒸的纪录视频发布,其中有《肇庆裹蒸千载情》、《裹蒸之韵》、《百味裹蒸》,该系列视频由广东省肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组指导,端州区人力资源和社会保障局策划,广东省肇庆市裹蒸行业协会等单位参与制作。
今年,一系列关于肇庆裹蒸的纪录视频发布,其中有《肇庆裹蒸千载情》、《裹蒸之韵》、《百味裹蒸》,该系列视频由广东省肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组指导,端州区人力资源和社会保障局策划,广东省肇庆市裹蒸行业协会等单位参与制作。